La Palta Hass proporciona excelentes beneficios para la salud en general, no obstante, también es considerada un ingrediente estrella en la cocina peruana, ¿te imaginas combinarla con quinua? ¡Es posible! Por ello, te brindamos la oportunidad de prepararla en una suculenta ensalada.
La quinoa es un alimento que contiene mucha fibra, es rica en proteínas, tiene alto contenido en minerales y aminoácidos, también es rica en omega 6, presenta un índice glucémico muy bajo, es ligera y muy saludable.
La quinoa, ayuda a prevenir enfermedades degenerativas porque favorece las funciones del colon, ayuda a tu corazón y tu glicemia se mantiene entre los valores normales.
Ya que conocemos un poco de los beneficios de estos alimentos, a continuación, te enseñamos a preparar la ensalada de Palta Hass y quinua.
Ensalada de Palta Hass y quinoa:
Para preparar esta ensalada, debemos tener a nuestra disposición, lo siguiente
Ingredientes:
- 1 Palta Hass madura
- 150 gr de quinua
- ½ limón
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 50 gr de tomates cherry (opcional)
Preparación:
Se pone a dorar la quinoa en una sartén con un poquito de aceite, luego cocinar la quinoa en suficiente agua hirviendo con un poco de sal, aproximadamente unos 15 minutos, luego bajarla del fuego, colarla y dejarla enfriar.
Cortamos la palta Hass por la mitad, se le retira la pepa y se le rocía con limón para que no se oxide.
- Una vez que se ha enfriado la quinua, se procede a colocarla en un bol.
- Quitar la cáscara y cortar la Palta Hass en cuadritos y luego se incorpora al bol con la quinua.
- Se cortan los tomates cherry (opcional) por la mitad y se colocan por el borde del bold.
- Ahora, agregamos una pizca de sal, el aceite de oliva y se exprime el medio limón.
- Se remueve suavemente con movimientos envolventes para que quede bien aderezada.
Esta deliciosa ensalada se puede acompañar con cualquier proteína, bien sea carnes rojas, pollo, pescado, huevos, de igual manera la puedes consumir en cualquiera de las comidas, puede ser una irresistible opción, ya que tanto la quinoa como la palta tienen la propiedad de saciarnos.
Una ensalada nutritiva y deliciosa
Esta ensalada de Palta Hass con quinoa posee un alto valor nutricional, porque ambos alimentos están cargados de vitaminas y minerales.
Tenemos la oportunidad de elegir alimentos sanos, sabrosos y saludables con proteínas y fibras esenciales para el funcionamiento de nuestro cuerpo.
¡Te invitamos a comer sano y sabroso!
